Качество лаврового листа напрямую влияет на его аромат и полезные свойства. Вот несколько советов, как выбрать действительно хороший продукт.
Критерии качества:
- Цвет — равномерный, оливково-зеленый
- Аромат — насыщенный, без посторонних запахов
- Целостность — листья должны быть цельными, без повреждений
- Упаковка — герметичная, желательно из фольги или плотного картона
Помните: слишком бледный или, наоборот, темно-коричневый цвет может свидетельствовать о неправильном хранении или истекшем сроке годности.
Спасибо за полезные советы! Теперь буду более внимательно выбирать лавровый лист в магазине.
А есть ли разница между свежим и сушеным лавровым листом по вкусовым качествам?