Лавровый лист используется в кулинарии уже несколько тысячелетий. Его история полна интересных фактов и традиций.
Исторические вехи:
- Древняя Греция — символ победы и мудрости
- Средневековая Европа — важный компонент лечебных снадобий
- XVIII век — массовое распространение в русской кухне
- Современность — незаменимая приправа во многих мировых кухнях
Интересно, что в Древнем Риме лавровый венок был высшей наградой для полководцев, а сегодня мы используем листья этого растения для ароматизации блюд.
Очень интересный экскурс в историю! Никогда не задумывалась, что у обычной приправы такая богатая история.
А в каких именно русских блюдах традиционно использовали лавровый лист в XVIII веке?